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Datum/Zeit
Date(s) - 13. März 2026 - 14. März 2026
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„Knipp“ – was ist das überhaupt?
Die Stadt Bremen hält die eine oder andere, außergewöhnliche und überwiegend in der Hansestadt bekannte kulinarische Überraschung parat. Eine davon ist Bremer „Knipp“.
Beim Bremer „Knipp“ handelt es sich um eine spezielle Grützwurst, die aus einem Mix aus Schweine- & Rindfleisch, Speck, Hafergrütze und Gewürzen hergestellt wird.
Der früher als Arme-Leute-Essenbekannte Bremer „Knipp“ ist herzhaft würzig im Geschmack und erinnert an die ebenfalls aus Norddeutschland stammende Fleischspezialität Pinkel.
Traditionell werden zum Bremer „Knipp“ Bratkartoffeln, Apfelmus & Gewürzgurken serviert.
